コスタリカではソースが入手しにくいです。
カツ、コロッケ、お好み焼き、たこ焼き、焼きそばが手軽に食べられなくなるのは、日本人としては辛いものです。

ウォースターシャーソースはどこにでも売っていますが、酸っぱすぎてあれを改良しても日本のソースにはならないんですよね。

しかし、何とも簡単な方法でソースに近いものができることがわかりました。
なんとTAIWANソースとケチャップでできてしまうんです。

作り方は簡単、ケチャップにケチャップぽさがなくなるまでTAIWANソースを入れるだけです。
あとは好みで酢、砂糖、マヨネーズを入れても良いですが、私はもうなれてしまったのかTAIWANソースとケチャップだけでいけます。
写真のTAIWANソースも₡1500以下で変えるし値段も安いです。
ケチャップの種類は何でもOKです。